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◆ 若葉の陰 ◆ |
◆ 水無月 ◆ |
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上質な葛が口元でとろりと広がります。新緑の季節にぴったりです。
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団子生地に大納言を載せ、三角に仕上げました。昔より無病息災を願いいただくとされています。
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◆ 露草 ◆ |
◆ 水ようかん ◆ |
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三色(ピンク・グリーン・ブラック)のちょっぴりかわいい水まんじゅうです。夏のお茶うけにどうぞ。
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甘さを控え、口の中でスーッと溶け、のど元を潤す食感は何とも言えません。夏の風物です。
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◆ 金魚鉢 ◆
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◆ 青楓 ◆
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羊羹製の金魚を水に見立てた金玉の中に泳がせました。金玉と小倉羊羹の二層になってます。
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有名な吉野葛を使用した葛生地でこしあんを包んだ、涼しげなお菓子です。
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◆ 水玉 ◆
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◆ 青梅 ◆
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可愛らしい金玉製のお菓子です。甘味を抑えた金玉生地に白あんを入れました。
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青梅を真似て作ったお菓子です。ういろう生地で白粒あんを包みました。
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◆ すだれ巻 ◆
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◆ 清水かのこ ◆
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金玉をスライスしてつ粒あんを巻いた、お菓子です。
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寒天の中に白玉とかのこが入った、さっぱりとした甘味のお菓子です。
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